Sol/Culture: sol calcaire et argilo-calcaire ayant de bonnes reserves hydriques. Culture traditionelle, durable dans le respect de l’environnement
Vieillissement: 24 à 30 mois de vieillissement en cave après la prise de mousse et 3 à 6 mois de vieillissement après dégorgement
Production: 50.000 bouteilles sont élaborées dans cette cuvee. Disponible en bouteille et Magnum. Harmonieux assemblage des trois cépage champenois, le Brut Tradition est représentatif de nos différents terroirs et est issu de nos vignobles des Coteaux sud d’Epernay, de la Vallée de la Marne, et du Sézannais. Cette cuvée reçoit l’apport de vins de réserve des récoltes précédentes qui lui confère son equilibre et sa régularité
