Rosè Spumante Extra Dry - Selezione Bottiglia Nera
Vino spumante naturale dai profumi intensi e delicati. La piccola percentuale di uva rossa Raboso dona al retrogusto una piacevole nota di rotondità.
Provenienza: proviene da uve Glera e Raboso dei vigneti nei comuni di Vidor e Volpago del Montello
Sistema di allevamento: cappuccina con sesto d’impianto 3x1 e Guyot con sesto d’impianto 2,80x1
Vinificazione: breve macerazione sulle bucce prima della pressatura soffice
Spumantizzazione: metodo italiano (Martinotti) con presa di spuma in autoclave inox tramite fermentazione naturale
Sapore: raffinato, delicato, ricordi di frutti di bosco
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Abbinamenti: grande aperitivo. Ottimo il sodalizio con i cibi speziati dei quali questo elegante rosè asseconda il carattere esotico. Interessante accostamento con zuppe di pesce con del pomodoro
Residuo zuccherino: 16 gr/l
Grado alcolico: 11,5% vol
Acidità: 6,0 gr/l
Pressione: 5,5 bar
Codice prodotto: 22
Confezionamento: 1 scatola da 6 bottiglie 0,75 l, 1 pallet / 5 file per 70 colli
