Schaumwein aus der Auswahl unserer besten Glera-Trauben. Von ausgeprägter Eleganz, mit intensivem fruchtigem Bukett und lieblichem Geschmack.
Herkunft: er stammt von Glera-Trauben aus den Weinbergen in Hügellage in den Gemeinden Valdobbiadene und Vidor
Sorten: Glera
Erziehungssystem: doppelstreckbogen (Cappuccina) mit Pflanzabständen von 3x1 und Guyot mit Pflanzabständen von 2,80x1
Vinifikation: weißweinbereitung in Edelstahl
Schaumweinbereitung: italienische Methode (Martinotti) mit Schaumbildung in Drucktanks aus Edelstahl durch natürliche Gärung
Bukett: frisch, leicht süß, harmonisch
Trinktemperatur: 6-8 °C
Serviervorschläge: perfekt zur typisch würzigen und süßsauren asiatischen Küche, deren Süße er verstärkt. Aus dem selben Grund ist er ein idealer Begleiter zu regionalen Gerichten wie „Sardinen Saor“ auf venezianische Art
Restzucker: 24 gr/l
Alkohol: 11% vol
Saure: 6,0 gr/l
Druck: 5,5 bar
Produktcode: 87
Verpackung: 1 Karton mit 6 Flaschen 0,75 L / 5 Reihen für 70 Stück
