Boden und Anbau: kalkböden findet man in Côte des Blancs in Mesnil sur Oger. Die Ostlage des Weingartens ist ideal für den Chardonnay. Traditioneller Anbau, nachhaltig und umweltgerecht. Die Produktion ist aufgrund des hohen Alters der Pflanzen (40 Jahre) gering
Reifung: reifung in 30 bis 36 Monaten auf edlem Bodensatz nach der Perlbildung (Flaschengärung) und 3 bis 6 Monate nach dem Degorgieren
Produktion: 50.000 Flaschen pro Jahr. Erhältlich in halber Flasche, Flasche und Magnumflasche. Dieser reine Chardonnay stammt aus unserem Weingut in Le Mesnil-Sur-Oger, Oger und Choully und wird aus den besten Chardonnay-Trauben aus der Champagne produziert. Reinheit, Mineralität, Finesse und Eleganz sind die wichtigsten Eigenschaften dieses Cuvées. Dieser Champagner
