Vino spumante ottenuto dalla selezione delle nostre migliori uve Glera. Di spiccata eleganza, con intensi profumi fruttati e dal gusto amabile.
Provenienza: proviene da uve Glera dei vigneti di alta collina nei comuni di Valdobbiadene e Vidor
Sistema di allevamento: cappuccina con sesto d’impianto 3x1 e Guyot con sesto d’impianto 2,80x1
Vinificazione: in bianco in acciaio inox
Spumantizzazione: metodo italiano (Martinotti) con presa di spuma in autoclave inox tramite fermentazione naturale
Sapore: fine, intenso, fruttato e aromatico
Temperatura di servizio: 6-8 °C
Abbinamenti: perfetto con la cucina speziata agrodolce tipicamente asiatica di cui asseconda la dolcezza. Per lo stesso motivo è ottimo l’abbinamento territoriale con le sarde in saor alla veneziana
Residuo zuccherino: 24 gr/l
Grado alcolico: 11% vol
Acidità: 6,0 gr/l
Pressione: 5,5 bar
Codice prodotto: 87
Confezionamento: 1 scatola da 6 bottiglie 0,75 l, 1 pallet / 5 file per 70 colli
